Gold Maple Syrup

3月末のまだ寒い雪解けの時期に1番初めに採取されが樹液から製造されるゴールドメープルシロップはあっさりとした上品な味わいです。濃厚さは薄まるものの、まるでカナダ、ケベックのメープルの森でとれたての樹液を舐めているような自然な甘味が特徴です。

パンケーキやヨーグルトなどに使いたい方は甘味の強いダークやベリーダークよりも香りのいいゴールドやアンバーを選ぶと満足感がアップします。